旋振篩在豆?jié){過(guò)濾中有著非常廣泛的應(yīng)用。豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。把黃豆放在水中浸泡約3至8個(gè)小時(shí)，將黃豆泡漲，然后將黃豆磨碎或用粉碎機(jī)打碎成帶豆渣的漿液，接著再用旋振篩將豆渣分離，即得到生豆?jié){。將生豆?jié){加水燒開(kāi)，持續(xù)5至10分鐘，即可食用。生豆?jié){必須完全煮沸，以破壞會(huì)引發(fā)過(guò)敏的黃豆皂堿。煮熟包裝前的豆?jié){也可以使用旋振篩再過(guò)濾一遍，以保證豆?jié){里混入少量豆渣或其他雜質(zhì)。

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